Evelina tiene 47 años, se nació en un pueblo acerca de Focșani y graduó las clases de la Facultad de Geografía de la Universidad de Bucarest. Trabajó como profesora en el entorno rural por un período, luego se reubicó en Bucarest y consiguió trabajo en el dominio hotelero. Así conoció a su marido, de origen belga, propietario de un pequeño hotel en la capital de Rumanía.
